- Complejidad: Simple.
- Tiempo de preparación y cocción: 20 minutos.
- Para cuatro personas.
Ingredientes:300 g de pechuga o muslos de pollo sin piel y sin hueso.
2 cucharadas de aceite.
2 cebollas de rama cortadas en dados.
2 cucharadas de ají picado muy fino. Se puede sustituir el ají por pimiento rojo.
1 cucharadita de salsa espesa de soya.
1 cucharada de azúcar moreno.
2 cucharadas de salsa de ostras.
1 taza de hojas de albahaca fresca picada.
Preparación:
Cortar el pollo el dados.
Poner a calentar el aceite en un wok o en un sartén.
Freir el pollo a fuego rápido hasta que esté blanco, durante unos cinco minutos.
Añadir la cebolla y el ají; saltear durante un minuto.
Vertir las salsas y el azúcar, remover ligeramente y añadir la albahaca. Saltear durante dos minutos.
Servir con arroz blanco.
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